野菜の下処理 ♬（乾燥野菜・ドライフルーツ作り）

農家さん直送の新鮮野菜を利用して、乾燥野菜作り。利用者さんと一緒に、野菜の下処理を行います。白菜や玉ねぎ、ホウレン草やジャガイモ・人参と、いろんな野菜の下処理を行います。　　　

適度な大きさに ♪（慎重に包丁を使って）

下処理後、野菜を適度な大きさにカットしていきます。利用者さんには「 初めて包丁を持つ 」という方もおられます。包丁の持ち方、野菜を抑える手の形（ニャンコ�🐈の手�・猫）など、基本的な事から丁寧に教えていきます。

乾燥機の中へセット！（ カット野菜をセット！）

利用者さんが丁寧にカット・並べた野菜を、乾燥機の中へセットしていきます。最大10段までセットできる優れものです。 野菜の種類によって、 乾燥する時間に変動がありますが、翌日の利用者さんが来られる時間帯には、立派な乾燥野菜が出来上がってます。出来立て乾燥野菜を袋詰めしてパックし、ラベルシールを貼り付けて完成です。完成した乾燥野菜パックを、利用者さんは感慨深そうに手にして、満足げに微笑んでくれます。